Dum, 25 august, 2019
Reţete culinare

Reţete culinare

Carte de bucate cu retete culinare romanesti si internationale.

Cartofi Harz

Cartofi „Harz”

Ingrediente: cartofi rosii patrunjel sare boia ceapa (2) oua (4) Mod de preparare: Se face un piure de cartofi care se amesteca repede cu ceapa tocata fin, sarea, boiaua dulce. Intr-o tigaie cu untura topita se aseaza aceasta compozitie, in...
Cartofi umpluti

Cartofi umpluti

Ingrediente: 8 cartofi mari 50 g de unt o ceapa 250 g de carne macra 3 linguri de ulei patrunjel verde sare si piper dupa gust 100 g miez de paine muiat in lapte dulce sau apa si bine...
Gratin de cartofi la cuptor

Gratin de cartofi la cuptor

Ingrediente: 1kg cartofi fierti in coaja 4 oua fierte 200g telemea de oaie 250g smantana putin unt marar 5 catei usturoi condimente (sare, piper, boia iute). Mod de preparare: Se curata si se feliaza cartofii si ouale. Se unge cu...
Pizza Capricciosa

Pizza Capricciosa

Timp de preparare: cca 1 + 1/4 ore. Cca. 910 kcal/portie. Ca bautura insotitoare se recomanda un pahar de "Chianti classico" (vin). Ingrediente: 1 aluat dospit conform retetei 500g rosii coapte bine 250g sunca fiarta taiata felii 4 fileuri de sardele din...
Cartofi noi in coaja copti la microgal

Cartofi noi in coaja copti la microgal

Ingrediente: 1/2kg cartofi noi (sau in lipsa acestora, cartofi mici obisnuiti) 1/2lingurita unt putin mujdei de usturoi cateva fire de marar sare. Mod de preparare: Cartofii se spala si se aseaza intr-un vas de microgal, se scurge de apa, acoperim...
Lichior de cafea

Lichior de cafea

Ingrediente: 1 l alcool 250 g cafea macinata 1 kg zahar 1 l apa 1/2 l lapte nefiert 1 plic zahar vanilat. Mode de preparare: Alcoolul, cafeaua si vanilia se pun intr-o sticla de 4-5 l care se va astupa ermetic...
Curcan umplut

Curcan umplut

Ingrediente: Un curcan de cca 2 kg (gata taiat) 100 g orez 50 g unt 3 oua 80 g ceapa piper patrunjel marar 1 kg castane sare ienibahar 50 ml rom pipota si ficatul a 2-3 pui Mod de preparare: Numai...
Friptura de pui la cuptor

Friptura de pui la cuptor

Ingrediente: Un pui de 1 - 1 1/2 kg Mod de preparare: Daca se frige intreg, puiul se pune intr-o tava potrivita cu marimea lui (daca vasul este mai mare, sosul se va arde. Pentru gust si aroma se aseaza in...
Cartofi cu ciuperci

Cartofi cu ciuperci

Ingrediente: 1,5 kg cartofi 250 g ciuperci 1 ceapa 3 linguri untura 3 linguri faina 1 ceasca smanaina 1 ceasca zeama de ciuperci 5 oua verdeata cateva foi de ceapa verde pesmet sare piper Mod de preparare: Se fierb separat...
Twist de menta

Twist de menta

Ingrediente: frunze proaspete de menta 1/2 l.s. zahar 1/2 l.c. zeama de lamaie 1 v.d.c. coaja rasa de lamaie 125 g iaurt de lapte smantanit 1 cl lichior de menta verde 1 glob inghetata de menta sau de lamaie ...
Cartofi cu oua si smantana

Cartofi cu oua si smantana

Ingrediente: cartofi (800 g) unt (100 g) smantana (1 ceasca mare) oua (3) sare. Mod de preparare: Cartofii fierti se curata de coaja, se taie felii si se pun intr-un vas rezistent la caldura, impreuna cu untul taiat bucati si...
Cartofi cu ceapa

Cartofi cu ceapa

Ingrediente: cartofi (1 kg) untdelemn (2 linguri) ceapa mica (1) sare. Mod de preparare: Cartofii fierti si curatati de coaja se taie in felii rotunde. Ceapa taiata marunt se caleste in untura dupa care se adauga cartofii impreuna cu sarea necesara. Servire: Se...
Legume cu smantana si oua fierte tari

Legume cu smantana si oua fierte tari

Ingrediente: 500-800 g legume fierte 3 oua fierte tari 150 ml smantina 50 g unt 30 g pesmet. Mod de preparare: Legumele fierte si strecurate se aseaza intr-un vas uns cu unt alterand cu ouale fierte si taiate in feli rotunde....
Inghetata de ciocolata

Inghetata de ciocolata

Ingrediente: 350 g de smantana 5 oua 4 linguri cu varf de zahar pudra 100 g de ciocolata o lingurita de rom vanilie Mod de preparare: Frecati galbenusurile, cu zaharul. Cand acesta s-a topit, puneti smantana, adaugati ciocolata rasa si topita,...
Peste cu cartofi si ceapa

Peste cu cartofi si ceapa

Ingrediente (pentru 750g de peste): 2 cepe 800 g cartofi 300 g rosii 1 lingura otet sau 1/2 lamiie 4 linguri unt sau 6 linguri ulei Mod de preparare: 1. Se curatata si se spala ceapa, apoi se taie in felii subtiri...
Pizza Mamma Lucia

Pizza Mamma Lucia

Timp de preparare: cca 1+1/2 ore. Cca 950 kcal/portie. Se recomanda sa se serveasca cu salata asortata. Ingrediente: 1 aluat dospit conform retetei 300 g carne tocata mixta 2 linguri ulei (de masline) 1 ceapa 2 catei de usturoi 3 linguri pasta...
Piure de cartofi

Piure de cartofi

Ingrediente: 1/2 Kg de cartofi 30 g unt 3-4 linguri de lapte sare. Mod de preparare: Cartofii, curatati de coaja, se fierb intregi sau taiati in jumatati in apa clocotita cu putina sare, circa 20 minute. Se incearca cu furculita;...
4C Cocktail

4C Cocktail

Ingrediente: 2 cl coniac 1 cl Cointreau 1 cl Campari Champagne (sampanie) cca 6 linguri cu fructe preferate reci Mod de preparare: Se amesteca intr-un pahar coniac, Cointreau si Campari. Cateva fructe mai frumoase se pun deoparte, restul se toarna in...
Ciuperci cu maioneza

Ciuperci cu maioneza

Ingrediente: 1 kg ciuperci sare 250-300 g maioneza 100-150 ml smantana groasa marar patrunjel Mod de preparare: Dupa ce s-au curatat, ciupercile se fierb acoperite circa 30 minute in 1/4 l apa clocotita, impreuna cu o linguriþa rasa de sare,...
Supa crema de dovlecei

Supa crema de dovlecei

Ingrediente: dovlecel (3-4 buc.) ceapa (2 buc.) unt (80 gr.) faina (1 lingura) lapte (1 pahar) oua (2 buc.) sare apa (2+1/2 l) smantana (100-150 gr.) oase (2-3 buc.). Mod de preparare: Se spala oasele, se sparg si se fierb bine...
Advertising

RECOMANDATE

Zinc Natural

Zincul extras din drojdia de bere este, în momentul de față, cea mai activă și cea mai bine tolerată formă de zinc. Este un...
Siliciu Vegetal

Siliciu Vegetal

Advertisment

ATLASUL LUMII