Ingrediente:

  • 800 gr cartofi
  • 1 lingura grasime
  • 1 ceapa
  • 1 lingurita boia
  • sare
  • frunze de patrunjel verde
  • cateva masline

Mod de preparare:

  1. Se curata cartofii de coaja si se spala intregi. Se taie fiecare cartof in patru bucati, care se sareaza si se lasa sa se scurga bine. Se pun intr-o cratita impreuna cu ceapa taiata sferturi si grasimea, se acopera cu un capac si se lasa ca ceapa sa se inmoaie si sa se ingalbeneasca putin.
  2. Se pune apoi boia, se toarna apa calda ca sa acopere cartofii, se pune sare si se lasa sa fiarba acoperit la foc potrivit.
  3. Se presara apoi frunze de patrunjel verde tocate marunt. Cand se iau cartofii de pe foc trebuie sa fie suficienta apa in cratita, deoarece sosul este inghitit foarte repede
    de cartofi.

Servire:

Se servesc calzi, cu muraturi sau varza acra. Daca se doreste, se pot adauga masline, pentru gust.

Vezi mai multe retete cu Cartofi

Advertisment

LĂSAȚI UN MESAJ