Ingrediente:

  • 8 cartofi mari
  • 50 g de unt
  • o ceapa
  • 250 g de carne macra
  • 3 linguri de ulei
  • patrunjel verde
  • sare si piper dupa gust
  • 100 g miez de paine muiat in lapte dulce sau apa si bine stors
  • 1 ou
  • 100 ml de apa sau supa limpede de carne
  • o lingura de faina

Mod de preparare:

  1. Dati prin masina de tocat carnea, verdeata, tocati fin ceapa si auriti-o putin in ulei fierbinte.
  2. Puneti carnea si verdeata in tigaie cu ceapa si amestecati incet la foc mic pina cand tocatura devine albicioasa.
  3. Luati vasul de pe foc, adaugati miezul de paine, oul batut ca pentru omleta, sare si piper.
  4. Curatati cartofii de coaja si cu un cutit foarte bine ascutit scoateti-le o parte din miez, lasandu-i ca niste pahare cu marginea groasa de 1,5 – 2 cm.
  5. Umpleti cartofii cu tocatura si asezati-i intr-o tava sau craticioara. Peste faina puneti cate putina apa ori supa, amestecand mereu.
  6. Turnati incet sosul peste cartofi si dati tava la cuptorul fierbinte cu foc potrivit pentru o ora.
  7. Adaugati in tava cate putina apa, pentru ca sosul sa nu se arda.

Servire:

Serviti cartofii cu salata verde.

Vezi mai multe retete cu Cartofi

Advertisment

LĂSAȚI UN MESAJ